اختكم ملكه جايبه صواني رووعه ادخلوا ولا تضيعي الفرصه

آخر تحديث ف11 اكتوبر 2021 الأحد 9:10 صباحا بواسطه جمعات

صينية الكفتة بالبندورة و الصلصة.

 المقادير

لحمة مفرومة بصل مفروم بقدونس مفروم ثوم مفروم ملح و بهارات و كفتة كزبرة خضراء مفرومة طماطم معصورة صلصة و كمية حسب الرغبة بهار .

 


الكيفية .

 


نخلط كل مكونات الكفتة جيدا و توضع فصينية و يعمل حفرة فالوسط و يوضع فنجان فقليل من الزيت بعدها نضع جمرة محمرة جيدا و نغطى الصينية و نتركها مدة خمس دقائق.

 نبدا بتكوير الكفتة كور على شكل و حجم صفار البيض بعدها نرصها فالصينيه،

 


نخلط الطماطم ،

 


والصلصة و البهارات و الملح،

 


جيدا و نصبها فوق الكفته،

 


وتدخل الفرن حتي تستوى و يبقي فيها قليل من المرق.

يقلي فطنجرة ثانية =ثوم،

 


وكزبرة ناشفه،

 


مع بعضهم البعض حتي تفوح رائحته.

 


هما و تصب على الصينية و تغطي لحين التقديم.

تقدم مع رز ابيض.



 المقادير

دجاجة مسلوقة و مقطعة ،

 


 


بصل شرائح ،

 


حبتين بطاطس مقطع مكعبات مقليه،

 


حبتين فلفل اخضر مقطع شرائح،

 


اربع حبات كوسا مقطعة مستطيله،

 


ومقلية و يمكن بتنجان،

 


حسب الرغبه،

 


فصين ثوم قليل من البقدونس المفروم،

 


حبة ما جى مع نص كاس من ماء السلق سابقا ،

 


وجزر مبشور

الطريقه

نرص فالصينية البطاطس،

 


والباذنجان المقلي،

 


طبقة فوق طبقه

اخر شياكة

.فى الطنجرة نضع البصل مع الثوم مع البهار الموجود و نقلب حتي يذبل بعدها نضعة فوق الجزر و الفلفل و يغطي حتي يذبل

نضع الدجاج و نقلية نقلبة جيدا حتي يمتزج مع بعض

بعد ان يستوى نطفئ النار و نضع الكزبرة المفرومة و نضعة فوق البطاطس و الباذنجان

نضع علبة و نص قشطة و نص جبنة اكواب فالخلاط و نصبة فوق الخلطه.

الان الدجاج و الخضار فصينية بعدها نضع فوقها ذلك الخليط ندخل الصينية الفرن من الاسفل بعدها من الاعلى.

صينية المعكرونة مع الدجاج و الجبنه

 المقادير

دجاجة مسلوقة و مقطعة قطع صغار بدون جلد و لا عظم

بصلة مفرومه طماطم معصورة مع فصين ثوم و معلقة صلصة و فلفل اسود و ملح الكل فالخلاط مع بعض الزيت فنجان الاربع دقيق فنجان شاى قليل من ورق السلق سابقا

مكرونة مسلوقة مع ملح و زيت و تصفيتها جبنة كرافت مبشوره

الطريقه

يقلب البصل فالزيت،

 


حتي يذبل بعدها نضع الدقيق ،

 


ويقلب حتي يمتزج جيدا مع الزيت و البصل،

 


نضع الطماطم المعصوره،

 


ونخفض الحر النار.

وتترك حتي تتسبك ،

 


ثم نضع الدجاج و قليل من ماء السلق،

 


ويترك حتي ينشف المرق ،

 


وتبقي الخلطة لا تقيل و لا خفيفة يعني و سط.

نضع المكرونة فالصينية ،

 


ونضع الخلطة فوقها بعدها نرش جبنة كرافت مبشورة على السطح حتي نغطيه.

وتدخل الفرن من الاعلي حتي تبدا ملح بالاحمرار تترك قليل قبل التقديم حتي تتماسك المكرونة يعني لا تقدم فور خروجها من الفرن.

113 مشاهدة

اختكم ملكه جايبه صواني رووعه ادخلوا ولا تضيعي الفرصه

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.