يوم الإثنين 10:28 صباحًا 18 يناير، 2021

الايس كريم وصل للحلوين شوفو واحكمو

آخر تحديث ف8 نوفمبر 2021 الأحد 3:35 مساء بواسطه ريمية

 

اعمليها و ادعيلي،

 


الايس كريم وصل للحلوين شوفو و احكمو

بجد هتنبهرى بطعم الايس كريم لما تعملية بالكيفية دى و جربي

صورة photos

 

المكونات .

 


ايس كريم بطعم الڤانيليا.

كوبان و نص من السكر.

سته كاسات من الحليب كامل الدسم

عود واحد من الفانيلا الطازجة.

صفار ست عشره بيضة.

كوبان من الكريمه الطازجة.

كيفية التحضير

خلط الحليب مع الكريمه فقدر معدني متوسط الحجم،

 


وتركة ليغلى بعدها يتم اضافه عود الفانيلا.

 

اخر شياكة

خفق صفار البيض مع السكر فو عاء احدث باستخدام الشوكة،

 


مع التقليب جيدا الى ان يمتزج الخليط تماما.

 


اضافه ثلث كميه خليط الحليب و الكريمه الى صفار البيض،

 


والتحريك جيدا باستخدام الخفاقه اليدوية.

 


سكب خليط البيض داخل قدر الحليب و الكريمه بعدها تحريكة بسرعة خفيفة على نار هادئة حتي يغلظ الخليط قليلا.

 


رفع القدر من على النار و تصفيتة فمصفاة ذات ثقوب متناهية فالصغر.

 


سكب الخليط المصفي فو عاء زجاجي نظيف.

 


وضع الخليط فالبراد الى ان يبرد تماما.

 


وضع الخليط البارد فما كينه الآيس كريم،

 


مع مراعاه التقيد بإرشادات الماكينة.

 


حفظ الآيس كريم فو عاء بغطاء،

 


ثم و ضعها داخل الفريزر لحين استخدامها.

 

الايس كريم وصل للحلوين شوفو و احكمو

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.