العدش هو من ضمن البقوليات وله فوائد كثيرة وانواع منه العدس ابو جبه ومنه العدس
الاصفر ويفضل اكل العدس الاصفر فى الشتاء لانه يذيد من دفى الجسم وسنعرف اليوم معا
السعرات الحراريه فى العدس
السعرات الحرارية في العدس إن عدد السعرات الحرارية في العدس قليله
بعض الشيء حيث إن كل 100 غرام من العدس الأسود يحتوي على 116 سعرة حرارية
كما ويحتوي كوب من شوربة العدس الأحمر أو الأصفر على نحو 180 سعرة حرارية
، لهذا يمكن الاستغناء عن الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من السعرات الحرارية
بالعدس الذي لا يؤدى إلى زيادة في الوزن. القيمة الغذائية للعدس العدس يحتوي
على أكبر كمية من البروتينات أكثر من أي نبات آخر، فكمية البروتين التي يحتويها
تصل إلى 35 بالمئة، وهذه النسبة قريبة جداً من نسبة البروتين في اللحوم الحمراء
، والدواجن، والأسماك، ومنتجات الألبان، كما أن الكربوهيدرات تصل
نسبتها بين 15 و25 غرام لكل 100 جرام من العدس، كمية السعرات الحرارية في العدس
قليله بالمقارنة مع كمية الألياف الغذائية المرتفعة، كما ويحتوي العدس على
: الموليبدينوم. الفوليك. التربيتوفان. المنجنيز. الحديد. الفوسفور. النحاس. فيتامين ب 3. البوتاسيوم
.اهميه العدس تشمل الفوائد الصحية للعدس في تحسين عملية الهضم،
والقلب السليم، ومكافحة مرض السكري، والسيطرة على السرطان، والتخلص من الوزن،
والوقاية من الانيميا وتحسين نشاط البوتاسيوم، فهو مصدر جيد للبروتين،
وهو ملائم جداً للنساء الحوامل، وهي تساعد في الوقاية من تصلب الشرايين وفي الحفاظ ع
صحة الجهاز العصبي. تقوية العضلات تحتاج العضلات إلى إمداد ثابت من البروتينات
من أجل ظهور عضلات الجسم بشكل صحي، والعدس يحتوي على الأحماض الأمينية
الأساسية التي يريدها الجسم من أجل بناء العضلات الجيدة، والأداء السلس للجسم.
