يوم الإثنين 11:05 صباحًا 25 يناير، 2021

بمناسبة رمضان سمبوسة الاجبان هديتي الثانية , ازاى اعمل السمبوسة

آخر تحديث ف11 يناير 2021 الإثنين 2:56 صباحا بواسطه رهف

 

مئتا غرام من جبنة الفيتا المهروسة.

 


مئتا غرام من مبشور جبن الموزاريلا.

 


نصف كاس من البصل

الأخضر المفروم ناعما.

 


بصله مفرومه ناعما.

 


كوب من الذره الصفراء الروعه المعلبة.

 


ملعقتان

كبيرتان من الزبدة.

 


اربعه كاسات من زيت الذرة.

 


كيفية التحضير تحضير العجينة: نضع فو عاء

عميق البيضة،

 


والزيت،

 


والملح،

 


والطحين،

 


ثم نضيف الماء،

 


ثم نعجن جيدا باستعمال اليد حتى

يكون لدينا عجينه لينه و متماسكة.

 


نغطى و عاء العجينة،

 


ثم نضعة جانبا مدة لا تقل عن ساعة

حتي تتخمر و يتضاعف حجمها.

 


تحضير الحشوة: نذيب فمقلاه عميقه على نار متوسطة

الزبدة،

 


ثم نضع البصل،

 


ثم نحركة حتي يتذبل و يتغير لونه.

 


نضع الذره الصفراء،

 


والبصل الأخضر،

 


ثم

نحرك جيدا حتي تصبح المكونات متجانسة.

 


نرفع خليط الحشوه عن النار،

 


ثم نضعها جانبا لمدة

عشر دقيقة تقريبا.

 


نضع فو عاء احدث خليط الحشوة،

 


ثم نضيف جبن الموزاريلا،

 


وجبن الفيتا،

 


ثم

نقلب جيدا حتي تتجانس المكونات.

 


نفرد العجينه باستعمال الشوبك،

 


ثم نقسمها الى دوائر

باستعمال القطاعه او الكوب.

 


نضع فكل قطعة من العجين ما يقارب معلقتين كبيرتين من خليط

اخر شياكة

الحشوة،

 


ثم نطويها على شكل مثلث،

 


او سمبوسة،

 


ونكرر هذي الخطوه حتي تنفذ الكمية.

نسخن جيدا فمقلاه و اسعه و عميقه على نار عاليه الزيت،

 


ثم نضيف قطع السمبوسه حتى

يكون لونها ذهبيا.

 


نضع السمبوسه على محارم و رقيه حتي تمتص الزيت الفائض منها.

السمبوسه بالجبنة و النعناع المكونات اثنتا عشر قطعة من عجينه السمبوسه الجاهزة.

 


اربع

معالق كبار من الجبنة البيضاء.

 


اربع معالق كبار من مبشور جبنة الموزاريلا.

 


حبه من البندورة

المفرومه ناعما.

 


ملعقه صغار من النعناع الجاف.

 


ملعقه كبار من زيت الذره للحشوة.

 


اربعة

أكواب من الزيت النباتى للقلي.

 


كيفية التحضير نخلط فو عاء الجبنة البيضاء،

 


وجبنة الموزاريلا،

والبندورة،

 


والنعناع،

 


والزيت جيدا حتي تتجانس المكونات.

 


نضع معلقه من خليط الحشوه على

طرف كل شريحة،

 


ثم نلفها على شكل مثلث.

 


نسخن فمقلاه الزيت على نار مرتفعة،

 


ثم نضع

السمبوسه حتي تصبح ذهبية اللون.

 


نخرج السمبوسه من الزيت،

 


ثم نضعها على محارم و رقية

حتي تمتص الزيت الفائض منها.

 

بمناسبه رمضان سمبوسه الاجبان هديتى الثانية

ازاي اعمل السمبوسة

صورة photos


بمناسبة رمضان سمبوسة الاجبان هديتي الثانية , ازاى اعمل السمبوسة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.