فطيرة الجبن والنعناع

اول مره اجربها و لكن طعمها تحفه – فطيره الجبن و النعناع

من المعروف ان الفطير هو من اكثر نوعيات الفطار التي يفضلها العديد من الناس لذا نحن اليوم سوف نقدم اليكم

اروع كيفية لعمل فطيره الجبن و النعناع

ثلاثه كاسات و ربع من الطحين. معلقه كبيره من الخميره الفوريه الناعمة. ثلاث معالق كبيره من السكر. معلقه صغيره من الملح. ربع كاس من الزيت النباتى كزيت الذرة. ربع كاس من الزبادي. كاس من الحليب السائل الدافئ.

ضعى كاسات الطحين، و الخميرة، و السكر، و الملح، و الزيت، و اللبن، و الحليب فالخلاط مع تثبيت المضرب الخاص بذلك

شغلى الخلاط الخاص علي سرعه متوسطه حتي تتشكل العجينه بشكل متجانس. اضيفى الكميه المتبقيه من الطحين

إذا كان الخليط لينا. اعيدى تشغيل الخلاط ببطء مدة لا تقل عن خمس دقائق، حتي تحصلى علي عجينه مطاطيه و ناعمة

الملمس. ضعى العجينه فطبق مناسب مدهون بالزيت. امسحى سطح العجينه ببعض الزيت

ثم غلفية بالنايلون. اتركى العجينه فمكان دافئ مدة ساعه كامله حتي يتضاعف حجمها

فتتى الجبن بالشوكه و من بعدها قلبى النعناع و زيت الزيتون سويا. لتحضير الخليط الخاص بلمعان الشكل النهائي

ضعى كلا من البيض و الحليب فو عاء مناسب، بعدها قلبى المكونات بالشوكه حتي تتجانس جيدا

ابدئى بمد العجينه علي سطح مرشوش بالطحين حتي تصبح




فطيرة الجبن والنعناع