فوائد العصفر الكثير منا يجهله ويجهل فوائدة فاليوم اتيت اليكم من خلال هذا المقال موضوع
هام وكثير من الناس لايعرفه وهو ماهو هو العصفور وما استخداماته
لهله عدّة استخدامات منها: صبغ الطعام، وأغراضٍ علاجيّة وأخرى طبيّة،
وتعتبر أزهار هذا النبات هي الجزء المسؤول عن لون الصبغة حيث إما أن تكون
هذه الأزهار حمراء والتي تستخدم في صنع مستحضرات التجميل مثل أحمر الوجه
، أو صفراء وتستخدم في صبغ بعض الأطعمة، وينتشر نبات العصفر في عدّة
بلدانٍ عربيّة مثل سوريا، وبلدانٍ أوروبيّة مثل روسيا، وبلدان الشرق الأقصى،
مثل الصين واليابان، وبلجيكا، والهند، والباكستان. الأسماء التى أطلقت عليه
نبات العصفر هناك عدّة أسماء لنبات العصفر تختلف جميع البلد، مثل:
القرطم الزعفران زهرة البينيبانا كوسمبا الزعفران الكاذب القيمة الغذائيّة للعصفر تحتوي
الأوقيّة الواحدة من العصفر أي ما يعادل 1.59 غرام من الماء على 147 سعرةٍ حراريّة،
وعلى 4.49 غرام بروتين، وعلى 9.72 غرام من الكربوهيدرات، وعلى 31.14 %
من إجمالي الدهون، كما تحتوي من المعادن على 55% نحاس و23.81 % من المغنسيوم،
وعلى 17.38 % من الحديد، وعلى 13% من الزنك، وعلى 37.73 % من التربتوفان،
وتحتوي على 27.50 % فيتامين ب1، وعلى 24.83 % من المنغنيز، وعلى 23.48 %
من الأحماض الأمينيّة الأساسيّة، و11.25 % من حمض الفوليك.
حل مشكله الأمراض الجلديّة، مثل الكلف والبهاق والحصبة.
التخلص من الالم التهابات الفم “القالوع ”
علاج الفيروس المسمى Herpes simplex والالتهابات الناتجة عنه.
علاج فعال الشعر والبشرة.
تقليل مستوى الكوليسترول في الدم
تخفيف آلام الطمث لدى النساء فيعمل العصفر كمليّن ومهدّئ لها.
مضاد للام والالتهابات ومنشّط للدورة الدموية
التخلص من آلام الطمث بعد الولادة، حيث يساعد في تثبيت
الرحم بعد الولادة وتخفيف آلام وتصلّبات المفاصل بعد الولادة
تقليل الكوليسترول الضار في الجسم وتقليل فرصة الإصابة بأمراض القلب.
حل عدّة أمراض مثل التهاب الكبد، وعلاج أورام الروماتيزم.
فائده العصفر
