يوم الأحد 11:54 مساءً 24 يناير، 2021

كل يوم غدانا رز ملل صح طيب تعالو نغير في طريقة طبخ الرز , طرق مختلفة لعمل الارز

آخر تحديث ف10 يناير 2021 الأحد 1:57 صباحا بواسطه رهف

الرز بالتاكيد طبق اساسى على ما ئدتنا و خاصة فو قت الغداء و برغم من ضروره تواجدة لان العديد يفضلونة فا فبعض الاحيان يصاب الانسان من الارز التقليدي لذلك جبنالكم و صفه روعه جدا جدا و مختلفة علشان تعملي اجمل رز

 

كوبان من الأرز  ثلاثه كاسات من مرق اللحم.

 


نصف كاس من اللوز المحمص.

 


ربع كاس من الزبيب

المنقوع.

 


بصله مفرومة.

 


ربع معلقه صغار من جوزه الطيب.

 


نصف كاس من البندق المحمص.

 


ربع

كوب من الصنوبر المحمص.

 


فصان من الثوم مفرومان فرما ناعما.

 


ملعقتان صغيرتان من الملح.

ملعقه صغار من الفلفل الأسود.

 


ملعقتان كبيرتان من السكر.

 


ربع معلقه صغار من القرفة

المطحونة.

 


عودان من القرنفل.

 


ملعقه صغار من معجون الطماطم.

 


ملعقه كبار من الماء.

 


كمية

قليلة من السمن او الزيت النباتي.

 


كيفية التحضير نغسل الأرز جيدا و نتركة جانبا.

 


نضع السكر

فى و عاء سميك القاعده على نار هادئة،

 


ثم نضيف الماء و نحركة قليلا حتي يتحول السكر الى

سائل بنى اللون و لكن دون ان يحترق.

 


نضيف معجون الطماطم و البصل و كميه قليلة من السمن

أو الزيت و الثوم و نقلب لمدة خمس دقائق.

 


نضيف القرفه و القرنفل و نتابع التقليب،

 


ثم نضيف الملح

والفلفل الأسود و جوزه الطيب.

 


نضيفة الأرز الى البهارات و نقلبة حتي تمتزج المكونات جيدا.

 

اخر شياكة

نضيف

مرق اللحم بعدها نرفع الحراره و نترك الأرز حتي يتشرب كميه السائل و تخرج الفقاقيع على سطحه.

نخفض الحراره و نترك الأرز حتي ينضج تماما و يتشرب باقى السائل.

 


نترك الأرز جانبا لمدة نصف

ساعة،

 


ثم نسكبة فطبق التقديم.

 


نزين الأرز باللوز المحمص و الزبيب و البندق و الصنوبر،

 


ويقدم

غلي جانب السلطة و اللبن و المخللات.

 


الأرز بالكارى و الخضروات المكونات كوبان من الأرز المصري

المغسول جيدا.

 


ملعقتان صغيرتان من الملح.

 


ملعقه صغار من الكاري.

 


اربع معالق كبار من

الزيت النباتى او السمن.

 


كوبان من الماء.

 


نصف معلقه صغار من الكركم.

 


كوب من الخضار

المشكلة.

 


كيفية التحضير نضع الماء فقدر على النار،

 


ثم نضيف الزيت.

 


نضيف الملح و الفلفل

الأسود و الكارى و الكركم و نقلب قليلا،

 


ثم نترك المزيج على النار حتي يغلي.

 


نضيف الخضار

ونقلبها،

 


ثم نضيف الأرز و نتابع التقليب بهدوء.

 


نترك الأرز على نار متوسطة لدقيقة معدودة،

 


ثم

نخفض الحراره و نترك الأرز لينضج تماما و يتشرب كميه الماء كاملة،

 


ثم نرفعة عن النار و نتركة مدة

نصف ساعة.

 


نسكب الأرز فطبق التقديم،

 


ويمكن تزيينة بالمسكرات.

 

كل يوم غدانا رز ملل صح طيب تعالو نغير فكيفية طبيخ =الرز

طرق مختلفة لعمل الارز

صورة photos


كل يوم غدانا رز ملل صح طيب تعالو نغير في طريقة طبخ الرز , طرق مختلفة لعمل الارز

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.