ما هي اضرار شراب الذرة عالي الفركتوز حقيقه يجهلها كثيرا من الناس لكن من خلال
هذا المقال سنتعرف على هذا الموضوع وهو ما هي اضرار شراب الذرة عالي الفركتوز
شراب الذرة عالي الفركتوز كيف يُصَنّع شراب الذرة عالي الفركتوز؟ شراب الذرة مرتفع
الفركتوز هو شراب يحتوي على نوعين من السكريات وهما الفركتوز والجلوكوز،
ولصناعته أولًا يتم استخراج النشا من الذرة ثم بعد ذلك يتم عمل بعض التعديلات
الوراثية عليه، حيث يتكون شراب الذرة غالبًا من الجلوكوز وذلك ليظل
مذاقه أكثر حلاوة ولكي يتشابه مع مذاق السكر العادي، ثم بعد ذلك يتم تجهيز
جزء من الجلوكوز في شراب الذرة إلى فراكتوز عن طريق إضافة بعض الإنزيمات،
كما و قد انتشر استخدام شراب الذرة بنسبة كبيرة خلال السنوات ما بين 1970إلى بداية
ال 1980,
وذلك نتيجه زيادة أسعار السكر العادي في حين كانت أسعار الذرة منخفضة
في ذلك الوقت وخاصة في الولايات المتحدة الأمريكية، وسيتم التحدث في هذا المقال
عن شراب الذرة عالي الفركتوز هل يحتوي شراب الذرة مرتفع الفركتوز على موادّ سامّة؟
في السنوات الأخيرة خضع شراب الذرة عالي الفركتوز إلى الكثير من التدقيق والبحوث
فالشراب الموجود في الأطعمة المصنعة مثل البسكويت والصلصة، هو شراب الذرة
الذي هو عبارة عن محلي يتم تصنيعه من قبل الإنسان وهو مشابه تقريبًا للسكروز،
الذي يعرف أيضًا بسكر المائدة، ووفقًا للعديد من البحوث التي تم إجرائها،
يعتبر الاستهلاك المفرط للسكريات بأي شكل من أشكاله سببٍ كافي للإصابة بالعديد
من الأمراض، وفيما يأتي سيتم ذكر أبرز أضرار شراب الذرة عالي الفركتوز، ومنها:
إن الإفراط في اخذ السكريات قد يسبب السمنة. إضافًة إلى احتواء شراب الذرة على
بعض المواد السامة؛ حيث إن تراكم هذه المواد قد يؤدي إلى العديد من الآثار الصحية
الممرضه
، كالآم الصدر والغثيان وتهيج العين والصداع ومشاكل الرؤية، كما تعبر الآثار طويلة المدى،
القلق وفقدان الشهية والتعب والنسيان. كما وقد يرتبط تناول شراب الذرة بكميه
خطر الإصابة بالعديد من أمراض القلب. كما وإن تناوله قدينتج
إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض السكري . كما وقد يسبب خللًا في القناة الهمضية؛
ومنها مرض متلازمة القولون العصبي.
ما هي ضرر شراب الذرة عالي الفركتوز
