معجنات مختلفة وسهلة ولكن روعة , ملف لمعجناتي اهداء لعالم حواء
المعجنات من الوصفات الممتعة فى طريقة عملها ويحبها الاطفال والكبار وتخلصنا من روتين الاكل اليومى
بسم الله وعلى بركة الله نبداء طبعا استخدمت في معظم الاشكال عجينة 3 في 3
ل مس يارا
وعجينة العشر دقائق وكلها معروفه بالمنتدى فطيرة الدجاج بالصينيه بعد ماتتخمر العجينه
ومجهزين حشوة الدجاج . نسلق دجاجه في ماء وملح وبهارات وفلفل اسود ونصفيها وبعد ما
تبرد
نزيل الجلد والعظم ونقطع اللحم صغار جد نحمر بصل وثوم بشوي زيت نضيف بهارات مشكله
وفلفل اسود وجزر مبشور وفلفل اخضر بارد مقطع صغير وكزبره خضراء مفرومه وملح ونضيف
الدجاج ونقلب الحشوه ونطفئ النار نفرد العجينه بصينيه مدهونه ونضع الحشوة بهذا الشكل
نرش عليها جبن موزاريلا مبشور ثم تلف الععجينه على الحشوه وتثبت الاطراف وتدهن بالبيض
وترش بالسمسم والحبه السوداء وتدخل الفرن الحار 10 أو 12 دقيقه ثم تحمر قليلا وبعد
ما ترتاح
شوي نقطعها ونقدمها يتبع انتظروووووا 0
عش البلبل بعد ما خمرت العجينه فردتها بالصينيه وغطيتها بالخلطه التاليه لبنه وجبن سائل مخلوطين
مع بعض بالمضرب اليدوي وضعت نص الكميه فقط ودخلتها الفرن 20 دقيقه من تحت ثم
بعد خروجها من الفرن مباشرة اضفت باقي خلطة اللبنه وساويتها على الفطيره ويضاف العسل عند
التقديم حسب الرغبه
البيتزاء
طريقه جديده للدونات بالجبن نوعين دونات مقلي وبالفرن بامكانك تستخدمي اي نوع عجينه للدونات تفضلينه
وبعد مايتخمر ناخذ قطعه صغيره من العجين ونحشيه بقطعه صغيره
من جبن كيري ونشكله دوائر صغيره ونرصه بصينيه مدهونه ونبعد القطع عن بعض شوي عشان
مايتشابكوا وندهنهم بيضه مخفوقه وقليل ودخلها الفرن 10 دقائق ثم تحمر قليلا
طريقه جديده للدونات بالجبن نوعين دونات مقلي وبالفرن بامكانك تستخدمي اي نوع عجينه للدونات تفضلينه
وبعد مايتخمر ناخذ قطعه صغيره من العجين ونحشيه بقطعه صغيره من جبن كيري ونشكله دوائر
صغيره ونرصه بصينيه مدهونه ونبعد القطع عن بعض شوي عشان مايتشابكوا وندهنهم بيضه مخفوقه وقليل
ودخلها الفرن 10 دقائق ثم تحمر قليلا ونجي للدونات المقلي ايضا بنفس الطريقه ناخذ قطع
صغيره ونحشيها بالجبن ونقليها بالزيت على طول قبل ماتتخمر زياده ويكبر حجمها ثم تصفى على
الورق
نزينها بحليب النستله المحلى وصوص الشوكولاته انا ثبتها بالأعواد عند التقديم هذي اللي بالفرن
ملف لمعجناتي اهداء لعالم حواء
ملفات لمعجناتي اهداء لعالم حواء
