يوم الأربعاء 2:48 صباحًا 25 نوفمبر، 2020

ورق عنب الكل بيسالك عنه لايفوتك

آخر تحديث ب8 اكتوبر 2020 الخميس 11:31 مساء بواسطه رهف

اجمل و اروع ورق عنب دوقتة , ورق عنب الكل بيسالك عنه لايفوتك

جبنالكم النهارده كيفية و صفه ورق العنب زي المحترفين و الشيفات مستنية اية يلا بسرعه دلعي اولادك

 

المقادير.. 3كوب رز مصري. 3حبات بندوره على حسب الحجم اذا صغار نأخذ 4.. 3حبات

بصل كبار .. حزمه بقدونس مفرومه ناعم.. نص كاس ليمون … كاس متوسط زيت زيتون..

ملعقه صغار لكل من..كمون فلفل احمر حار بهارات مطحونه ملح ملح ليمون على حسب

الرغبه .. شرائح بطاطس….وبصل مقطع حلقات…… الطريقه…. الخطوه الأولى……… قبل ما نبدأ

بالتقطيع نغسل الرز   ونبدا بفرم الطماطم و البصل و البقدونس

ونقلبهم مع بعض  بحله و اسعة و نضع البهارات و الزيت و عصير الليمون و نخلطه مع الرز

بمويتة و اذا حسينا الموية قليلة نضيف كوبين من الماء على الحشوه و نتركهاا بالثلاجه

والاروع تخلينهاا يوم اويومين و اذا كنت مستعجله عادي خليهاا ساعه….. الخطوه الثانية…

اخر شياكة

نطلع الحشوة من الثلاجة و نصفيهاا و لاترمون المرقة الي صفيتوها ثم ابدى بلف الورق بعد

ماتخلصين حضرى القدر و صفى طبقتين من البطاطس الشرائح و ثم البصل الي كماان

قطعتيه شرائح و ثم ابدى بصف الورق بالقدر و بين كل طبقة و طبقة ضعى شرائح بصل بعد

ماتخلصين الطبقة الاخيرة كثرى البطاطس حطى طبقتين عشان ما يتغير لون الورق و يصير اسود

بس قبل ما تحطين البطاطس حطى الزيت تقريباا نص الكوب…… بكذاا يصبح خلاص خليه على

ناار هاديه صبى عليه ما ى حار و ثم المرق الي صفيتيهاا بالتاكيد بعد ما تسخنينهاا عشان

يطبخ بسرعه خلية مدة 3 ساعات و يصبح على حسب الورق…. ملاحظة….. ذوقى المرقة و اذا

حسيتيهاا ما فيهاا حامض عديدر ضيفى عليهاا ملح ليمون….

ورق عنب الكل بيسالك عنه لايفوتك

ورق عنب الكل بيسالك عنه لايفوتك

أدخلى و شوفى لايفوتك ورق العنب بطريقتي

صورة photos

17 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.