الخبز الملوح اليمني بالصور

‏حمّي الفرن على حرارة 260 درجة.‏

‏‏ في وعاء، أخلطي الدقيق، الماء والملح حتى تحصلي على عجينة متماسكة.‏

‏أنثري القليل من الدقيق على سطح العمل. إدعكي العجينة بالدقيق بواسطة يديك لـ15 دقيقة

حتى تتماسك وتصبح ناعمة.‏

‏قسّمي العجينة إلى 4 كرات متساوية الحجم. أتركيها على سطح العمل وغطّيها بفوطة نظيفة

حتى ترتاح.‏

‏مدّي كرة من العجينة جيداً بيديك حتى تصبح رقيقة. إدهني جانبي العجينة بالزبدة ولفّيها على

نفسها بشكل رول.‏

‏ اربطي الرول حتى تحصلي على شكل عقدة. اربطي الأطراف مرة جديدة حتى تحصلي على

شكل كروي.‏

‏

إضغطي على العجينة من جديد وافرديها حتى تحصلي على شكل دائرة. ضعيها في صينية

منخفضة الحواف وأضيفي حبة ‏البركة على الوجه.‏

‏‏ أدخلي الصينية إلى الفرن لـ5 دقائق حتى يصبح لون العجينة ذهبياً.‏

‏ أعيدي الخطوات 5-8 حتى انتهاء كمية العجين.