خبز الفتوت الحجازي اللذييذ بالصور مع جنونه

عيش غريب و لكن لذيذ جدا جدا , خبز الفتوت الحجازى اللذييذ بالصور مع جنونه

وصفه خبز الفتوت الحجازي من احلى المخبوزات و الذها اليكم الوصفه و الكيفية بالصور

اليكم و صفة مكاوية مشهوره فيها منطقة الحجاز بالاعياد و المناسبات .. عيش الفتوت اللذييييذ .. الكيفية سهلة و الطعم و لا الرييحة يمممى .. انا ارتبطت ريحتة بريحة بيت =ستى بالاعيااد و جميع عييييد اذا سويناة نتزكرها .. الله يرحمها نجى للمقادير .. 1 كأس دقيق بر … 3 كأس دقيق ابيض … و يمكن تحطيت كأسين اسمر كأسين ابيض .. 1 كأس سمن معلقة و شوكة مذوب .. و يمكن كاسة و ربع اذا حابة يصبح شوى دهن .. ابزار المعمول ….. حبة سودا و محلب و شمر كلها مطحونة … حطى معلقتين و نصف او 3 معالق صغير (( تبع تحلية الشاى )) و خميرة … و حبتين بيض .. و ملح الكيفية :: اول شى لازم تنخلين الدقيق سوا البر او الابيض و حتي لو متأكدة من نظافتها اقوى ..

كيكة اوص بس بالصور حيااكمم

و ثم حطى الملح و الابزار .. و حركيهم مع الدقيق

شياكه

و ثم جهزى السمن سخنية عشان يذوب لو مجمد و حطى كاسة او كاسة و ربع .. و افركى العجين بالسمنه

و ثم حطى البيض و طلعيها من التلاجة من و قت عشان لا تفسد برودتها الخميرة و حطى الخميرة ..

وللعجن حطى موية حاار و بارد تصير فاترة اقرب للحار … و ابدى اعجنى راح تتلصق بالبداية بس اعجنى و اعجنى و اخدميها و العبى بها بالعجن على قوله ستى ليما تصيييير كخد الصبية .. و غطى القدر و حطى علية منشفة و خلية بمكان دافى بالمطبخ ..

هنا بعد ما تخمررررت صار الضعف ..

نقسم العجينة قسمين و نحطهم بصوانى و سط قريبة من الصغيرة >> عشان تطلع منفوشة و لينة .. و ابدى افرديها شووى … و بصينية تانى حط دقيق ابيض رشية و جيبى العجينة و حطيها على الدقيق دا من الجهتين …. و رجعيها العجينة الصينية و اكملى الفرررد .. و اهم شى خرقيها بالشوكة ..