عجينة خلية النحل بالصور

من تجربتي ولا اروع من هيك – عجينة خلية النحل بالصور

5 كوب دقيق

2 كوب ماء

3 ملعقة كبيرة حليب بودرة

1/4 كوب سكر

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

1/4 كوب زيت

120 غرام جبن، للحشوة

سمسم او حبة سوداء للزينه

وضع الخميرة والعسل في وعاء صغير، وإضافة ربع كوب من الماء الدافئ، وتحريكه حتى يختلط،
ثم تغطية الوعاء حتى يتخمر

ويتفاعل. وضع الدقيق، البيكنج باودر والملح في وعاء العجانة وتشغيله لتختلط المكونات الجافة مع بعض.
إضافة الزيت

الخميرة واللبن وتشغيل العجانة على سرعة متوسطة حتى تتكون عجينة متماسكة

(من الممكن إضافة القليل من الماء إذا احتاج الأمر). نقل العجينة إلى وعاء مدهون بالزيت
وتغطيتها لترتاح ويتضاعف حجمها

تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة الحجم، ووضع مقدار ملعقة كبيرة من الجبنة داخلها

رص الكرات المحشوة في قالب تشيز كيك مدهون بالزيت. وضع صفار البيض

الحليب والهال في طبق صغير وتقليبهم جيداً ثم دهن سطح كرات الجبنة بواسطة فرشاة بهذا
الخليط

تغطية القالب وترك الكرات حتى ترتاح مدة عشر دقائق. تسخين الفرن على درج حرارة 190مئوية.