اسهل كيفية لعمل العجينه اللى مفهاش بيض و زفاره و هادى اهم حاجه فالعجينة
طريقتى فعمل العجينه سهله جدا جدا و أهم شيئ بالنسبه ليا ما فيهاش و لا بيضه لانى لا احب طعم و ريحةزفره البيض
فى المعجنات و الحلويات هذة العجينه انااعتمدتها من زمان فصنع الفطاير و الحلويات كخليه النحل و السينبون و ان شاء الله الكل يستفيد.
جربوها و مش هتندمو ابداالمقادير:
(بالتاكيد استعمل كبايه الجبنه السايله كرافت و الملعقه ال كبار معلقه الاكل و الصغيره الملعقه المتوسطه الخاصه بالتحلية)
2ونص مثل دقيق منخول، م مثل خميره ،فى المقابل م ص بكنج بودر،
م مثل سكر، فالمقابل م ص ملح، ربع مثل زيت كوبايه ميه دافية
..طريقتى بالعجن تضمن لك ان العجينة
تبقي هشه و خفيفة
اول شى حطى المية و الخميره و البكنج بودر مع بعض و حركيها شوى مدة دقيقة.
و ثم اضيفى جميع المقادير ما عدا الدقيق و كمان
اخفقيها مع بعض بعدين ابدائي ضيفى الدقيق و اعجنى مع ضرب
العجينه عشان يدخل الهواء بها لحد متبقى العجينة متماسكة
جيبى كيس نايلون و حطى العجينه فية و اربطية و دخليهابالمايكرويف او الفرن
المهم بمكان دافى و خليها تخمر مدة ساعة او لحد ما تنتفخ اذا
كنتى مستعجلة حطيها المايكرويف و شغلى عليها شوية و بعد
ما تخمر شكليها بأى كيفية تعجبك و استمتعى باحلي معجنات
والنتيجه بالصور: سينبون فطاير عباره عن: -سمبوسه مقلية -سينبون الزعتر اعمل نفس طريقة
السينبون ففرد العجين و ادهنها بالزيت الزيتون و ارش عليها
الزعتر بعدها الفها و اقطعها بنفس حركه و فكره السينبون الحلا -اقماع
حشيتها جبنه سايلة-خليه نحل
عملتها فصينية الكب كيك علي شكل و ردات اتمني تكون معجناتى عجبتكم و لكم منى جزيل الشكل الحمدللة الذي اطعمنا و سقانا من غير حول منا و لا قوة
عجنتي اللذيذة و سرى فصنع المعجنات.