كيكه محشيه اوريو

كيكة و لا افضل من هيك – كيكة محشية اوريو

من المعروف ان الكيكه المحشية اوريو هي تعد من ضمن نوعيات الحلويات التي لا يختلف عليها احد لذا نحن سوف

نقدم اليوم اروع كيفية لعمل هذة الكيك بكل سهوله

المكونات

ثمن كاس حليب. ست معالق كبيره و نص سكر. معلقتان كبيرتان و نص سكر. معلقه صغيره مستخلص الفانيليا. اربع حبات بيض. سبع معالق كبيره دقيق عادي. ثلاث معالق و نص صغيره نشاء الذرة. اثنتا عشر قطعه كوكيز اوريو. كوبان من الكريمة

كيفية التحضير

تفتح قطع الأوريو و تزال الكريما من داخلها، و تطحن البسكويت حتي يكون بشكل ناعم. يفصل صفار البيض عن بياضه

ويخفق صفار البيض و الفانيليا و نص كميه السكر، و يحرك حتي يغدو سميكا قليلا، بعدها يضاف الحليب حتي تمام الدمج

ينخل الطحين مع نشاء الذره ثلاث مرات بعدها يضاف الطحين لخليط صفار البيض و يمزج جيدا، بعدها يضاف ثلثى من الأوريو المطحون

يخفق بياض البيض مع كميه السكر المتبقيه حتي يتشكل لدينا ميرنغ سميك كالكريما. يجمع خليط الطحين مع الميرنغ على

دفعتين بهدوء و لطف، كى يحافظ المرنغ علي الهواء داخله. يصب الخليط علي صينيه فرن مدهونه و مجهزه بورق الزبدة

يخبز الكيك بالفرن علي درحه حراره مئه و ثمانون لمدة ربع ساعة. تجمع الكريمه مع السكر و كميه الأوريو المتبقية

وتخفق حتي تصبح سميكه القوام




كيكه محشيه اوريو