السميد من منتجات القمح الذي له كثيرا من الاستخدامات يصنع منة المعجنات و الحلويات فاانة مفيد جدا جدا و غني باالالياف التي تمد الجسم بالطاقة و منة كيفية عمل حلي السميد المحموس
سنقدم اليكم من اثناء هذاةالموضوع كيفية تجهيز الحلي المميز و الرائع
عمل حلي السميد المحموس بالقشطه المقادير كوبان من السكر الناعم
. كوبان من السميد الخشن. علبتان من القشطه و زن العلبه 170 غ. كوبان من اللبن البودرة
. 10 حبات من الجبنه المكعبات و زن الحبه 16 غ. علبه و ثلث من الحليب المركز و المكثف
وزن العلبه 397 غ. كيفية التحضير نضع الحليب البودره و السميد فاناء علي النار و نقلب جيدا
حتي يتحمص الحليب و السميد و نترك القدر علي النار لمدة خمس دقيقة حتي يتغير
لون اللبن و السميد. نضيف السكر و نقلبة مع الحليب و السميد، و نقلبيه
حتي يذوب السكر. نرفع القدر عن النار بعدها نضع علبتين من القشطة
، و نعجن المقادير مع بعضها البعض بعدها نسكب الحلي فصينيه لها حواف عالية
ونظبط سطحها من اثناء امالتها لليمين و اليسار. نضع فالخلاط مكعبات
الجبنه و الحليب المكثف و المحلي و نخلط جيدا. نضع مزيج الحليب و الجبنه فوق طبقه السميد.
نسخن الفرن علي درجه حراره 120 مئويه بحيث نشعلة من الأعلى.
نضع الصينيه فالفرن بحيث تتحمر من الأعلي فقط و نسيبها لمدة عشره دقائق
ثم نخرجها من الفرن و نتركها تبرد قليلا. نغلف الصينيه و نغطى و جهها
. نحطها فالفريزر لمدة نص ساعه بعدها نضعها فالثلاجة
مده ساعتين، بعدها نخرجها من الثلاجه و نقطعها لمربعات صغيرة.
طرق عمل حلي السميد المحموس