كبة البرغل بالبطاطس يمي رهيبه وخطيره سهله

كبة البرغل بالبطاطس خطيرة و حلوه

 المقادير

2 كاس برغل منقوع فماء دافئ، بطاطس مهروسة اذا كبار و حدة ،واذا و سط حبتين

افرم البرغل لوحدة ثم حطى عليها البطاطا

و حبة ثوم و من بعدها فلفل كمون قرفة بهارات و ملح

وافرميها اكويس

الحشوة لحم مفروم بصل فلفل رومى بقدونس جزر و ثوم

احمسى البصل فسمن فارم او اي زيت و ثم الطماطم و الثوم و بعدين الفلفل الرومى و الجزر و حطى البهارات و ملح و كمون و قرفة و خل و صلصة صويا حلوه

  ونضع كاس جبنة موزاريلا مبشوره

الطريقه

نسلق حبات البطاطا حتي تصبح ناضجة و طريه

وفى تلك الخلال نقع البرغل فو عاء مناسب حتي يكون طريا

نجمع فخلاط المعجنات البطاطا و البرغل و الكزبرة و الكمون

و نستمر بالتحريك حتي تصبح مكونات متجانسه

نصنع من الخليط اقراص الكبة و نحشوها بالجبنة و اللحمة المفرومه

ثم نقلها لوعاء زيت القلى المحمى علي نار عاليه

ننقل الاقراص بعد القلى الي و رق التنشيف كى يمتص الزيت الفائق

منها و اصبحت هذا جاهزة للتقديم.


كبة البرغل بالبطاطس يمي رهيبه وخطيره سهله