مطبخ ضيوف الهواوي , من اشهر اكلات الهوواوي

ولأن المرأه المصريه تفضل ان تكون ملمه بجميع الأكلات التي يفضلها

افراد اسرتها، فالسؤال عن كيفية عمل المنزلزا يظل السؤال الأكثر

تداولا فبرامج و قنوات الطهي، و اليوم نقدم لك كيفية عمل المنزلزا

بخطوات بسيطه يمكنك تنفيذها بسهوله و تحصلين علي مذاق متميز

ينافس مذاق المنزلزا فى 

كيفية عمل المنزلزا:

أولا مكونات المنزلزا:

2.5 كاس دقيق ابيض

كيس خميره فورية

ربع فنجان زيت زيتون

كوب ماء دافئ

ربع معلقه صغيره من سكر

ذره ملح

ثانيا كيفية تحضير المنزلزا:

1-احضري و عاء كبير، و ضعي بة الدقيق و الزيت و الملح و السكلار.

2-في كاس خارجي ضعي الماء الدافئ و بة الخميره الفوريه او

الخميره “البيرة” العادية، بعدها ضيفيها الي الخليط السابق.

3-امزجي المكونات معا بشكل جيد، و يمكنك اضافه قليل من الماء

ان احتجت حتي تحصلين علي عجين بقوام متميز يساعدك فالفرد.

4-قومي بتغطيه الوعاء جيدا، و ضعية فمكان دافئ.

5-اتركي العجين ليخمر مدة ساعه كاملة.

6-احضري صينيه المنزلزا، و ابدئي بوضع العجيب فيها، و افردية جيدا

حتي تكون متساويه الأطراف و مسطحه بشكل متساوى.

7-اتركي العجين ليهدا فالصينيه بعد فردة مدة ربع ساعة.

8-قومي بوضع صوص المنزلزا، و وزعية جيدا فالصينيكيفية

عمل المنزلزا

9-الآن  أصبح عجين المنزلزا جاهزا و يمكنك و ضع الحشو الذي ترغبين

فيه، و لا تنشي اضافه الجبن الموزريلا و الزيتون الأسود لتحصلين

علي نكهه متميزة.

10-قومي بضبط الفرن علي درجه حراره 180 درجة.

11-ضعي صينيه المنزلزا فالفرن، و اتركيها مدة 15 دقيقه او اقل،

حسب النضج و تابعيها.

12-الآن قومي بتقديم المنزلزا من اثناء و ضعها فطبق و تقسيمها،

او اخذ جميع قطعه فطبق خاص بجوار الصوص 

ولضمان حصولك علي مذاق متميز للبيتزا، عليك ان تعرفين طريقة

عمل صوص المنزلزا، حتي تقدميها بالشكل المثالي الذي تجدية فى

المطاعم.

وإليك كيفية عمل صوص المنزلزا:

أولا المكونات:

4 ثمرات طماطم متوسطه الحجم.

ملعقه صغيره من البصل البودرة

ملعقه صغيره من الملح

ملعقه صغيره من الريحان

نصف معلقه صغيره من الزعتر

ربع معلقه صغيره من الفلفل الأسود

ملعقه صغيره من السكر

ربع معلقه صغيره من الثوم البودرة

ملعقه كبيره من زيت الزيت

ثانيا كيفية عمل تحضير صوص المنزلزا:

 قومي بإحضار طاسه متوسطه الحجم، و سخنيها جيدا بعدها ضعى

فيها الزيت.

 ضيفي البصل البودره و الثوم البودره الي الزيت و قلبي جيدا.

 قومي بضرب الطماطم فالخلاط بعد تقشيرها حتي تحصلين

علي عصير طماطم مناسب للصوص.

 ضيفي الطماطم الي الزيت و الثوم و البصل.