اسهل طريقة لعمل العجينة اللي مفهاش بيض وزفارة وهادي أهم حاجة في العجينة
طريقتي في عمل العجينة سهلة جدا وأهم شيئ بالنسبة ليا مافيهاش ولا بيضة لاني لا
احب طعم وريحةزفرة البيض
في المعجنات والحلويات هذه العجينة انااعتمدتها من زمان في صنع الفطاير والحلويات مثل خلية النحل
والسينبون وان شاء الله الكل يستفيد.
جربوها ومش هتندمو ابداالمقادير:
(طبعا استخدم كبايه الجبنة السايلة كرافت والملعقة الكبيره ملعقة الطعام والصغيرة الملعقة المتوسطة الخاصة بالتحلية)
2ونص ك دقيق منخول، م ك خميرة ،في المقابل م ص بكنج بودر،
م ك سكر، في المقابل م ص ملح، ربع ك زيت كوباية مية دافية
..طريقتي بالعجن تضمن لك ان العجينة
تبقى هشة وخفيفة
اول شي حطي الميه والخميرة والبكنج بودر مع بعض وحركيها شوي لمدة دقيقة.
وبعدين اضيفي كل المقادير ماعدا الدقيق وكمان
اخفقيها مع بعض بعدها ابدائى ضيفي الدقيق واعجني مع ضرب
العجينة عشان يدخل الهواء فيها لحد متبقي العجينه متماسكة
جيبي كيس نايلون وحطي العجينة فيه واربطيه ودخليهابالمايكرويف أو الفرن
المهم بمكان دافي وخليها تخمر لمده ساعه او لحد ما تنتفخ اذا
كنتي مستعجله حطيها المايكرويف وشغلي عليها شويه وبعد
ما تخمر شكليها بأي طريقة تعجبك واستمتعي باحلى معجنات
والنتيجة بالصور: سينبون فطاير عبارة عن: -سمبوسة مقليه -سينبون الزعتر اعمل نفس طريقة
السينبون في فرد العجين وادهنها بالزيت الزيتون وارش عليها
الزعتر ثم الفها واقطعها بنفس حركة وفكرة السينبون الحلا -اقماع
حشيتها جبنة سايلة-خلية نحل
عملتها في صينية الكب كيك على شكل وردات اتمنى تكون معجناتي عجبتكم ولكم مني جزيل
الشكل الحمدلله الذي اطعمنا وسقانا من غير حول منا ولا قوة
عجنتى اللذيذة وسري فى صنع المعجنات.
