اسهل كيفية لعمل العجينه الي مفهاش بيض و زفاره و هادى اهم حاجة فالعجينة
طريقتى فعمل العجينه سهلة جدا جدا و أهم شيئ بالنسبة ليا ما فيهاش و لا بيضه لانى لا احب طعم و ريحةزفره البيض
فى المعجنات و الحلويات هذي العجينه انااعتمدتها من زمان فصنع الفطاير و الحلويات كخليه النحل و السينبون و ان شاء الله الكل يستفيد.
جربوها و مش هتندمو ابداالمقادير:
(بالتاكيد استعمل كبايه الجبنة السايله كرافت و الملعقه ال كبار معلقه الاكل و الصغيرة الملعقه المتوسطة الخاصة بالتحلية)
2ونص مثل دقيق منخول،
م مثل خميره ،
فى المقابل م ص بكنج بودر،
م مثل سكر،
فى المقابل م ص ملح،
ربع مثل زيت كوبايه ميه دافية
..طريقتى بالعجن تضمن لك ان العجينة
تبقي هشه و خفيفة
اول شي حطى المية و الخميره و البكنج بودر مع بعض و حركيها شوى مدة دقيقة.
و ثم اضيفى جميع المقادير ما عدا الدقيق و كمان
اخفقيها مع بعض بعدين ابدائي ضيفى الدقيق و اعجنى مع ضرب
العجينه عشان يدخل الهواء بها لحد متبقى العجينة متماسكة
جيبى كيس نايلون و حطى العجينه به و اربطية و دخليهابالمايكرويف او الفرن
المهم بمكان دافى و خليها تخمر مدة ساعة او لحد ما تنتفخ اذا
كنتى مستعجلة حطيها المايكرويف و شغلى عليها شوية و بعد
ما تخمر شكليها بأى كيفية تعجبك و استمتعى باجمل معجنات
والنتيجة بالصور: سينبون فطاير عبارة عن: سمبوسه مقلية سينبون الزعتر اعمل نفس طريقة
السينبون ففرد العجين و ادهنها بالزيت الزيتون و ارش عليها
الزعتر بعدها الفها و اقطعها بنفس حركة و فكرة السينبون الحلا اقماع
حشيتها جبنة سايلة-خليه نحل
عملتها فصينية الكب كيك على شكل و ردات اتمني تكون معجناتى عجبتكم و لكم منى جزيل الشكل الحمدلله الذي اطعمنا و سقانا من غير حول منا و لا قوة
عجنتي اللذيذة و سرى فصنع المعجنات.
