يوم الإثنين 9:43 صباحًا 18 يناير، 2021

عجينتي اللذيذه وسري في صنع المعجنات

آخر تحديث ف10 اكتوبر 2021 السبت 8:22 صباحا بواسطه جمعات



اسهل كيفية لعمل العجينه الي مفهاش بيض و زفاره و هادى اهم حاجة فالعجينة

طريقتى فعمل  العجينه سهلة جدا جدا و أهم شيئ بالنسبة ليا ما فيهاش و لا بيضه لانى لا  احب طعم و ريحةزفره البيض

فى المعجنات و الحلويات هذي العجينه انااعتمدتها من زمان فصنع الفطاير و الحلويات كخليه النحل و السينبون و ان شاء الله الكل يستفيد.

جربوها و مش هتندمو ابداالمقادير:

(بالتاكيد استعمل كبايه  الجبنة السايله كرافت و الملعقه ال كبار معلقه الاكل و الصغيرة الملعقه المتوسطة الخاصة بالتحلية)

2ونص مثل دقيق  منخول،

 


م مثل خميره ،

 


فى المقابل م ص بكنج بودر،

م مثل سكر،

 


فى المقابل م ص ملح،

 


ربع مثل زيت كوبايه ميه دافية

..طريقتى بالعجن تضمن لك ان العجينة

تبقي هشه و خفيفة

اول شي حطى المية و الخميره و البكنج بودر مع بعض و حركيها شوى مدة دقيقة.

و ثم اضيفى جميع المقادير ما عدا الدقيق و كمان

اخفقيها مع بعض بعدين ابدائي ضيفى الدقيق و اعجنى مع ضرب

العجينه عشان يدخل الهواء بها لحد متبقى العجينة متماسكة

اخر شياكة

جيبى كيس نايلون و حطى العجينه به و اربطية و دخليهابالمايكرويف او الفرن

 

المهم بمكان دافى و خليها تخمر مدة ساعة او لحد ما تنتفخ اذا

كنتى مستعجلة حطيها المايكرويف و شغلى عليها شوية و بعد

ما تخمر شكليها بأى كيفية تعجبك  و استمتعى باجمل معجنات

والنتيجة بالصور: سينبون فطاير عبارة عن: سمبوسه مقلية سينبون الزعتر اعمل نفس طريقة

السينبون ففرد العجين و ادهنها بالزيت الزيتون و ارش عليها

الزعتر بعدها الفها و اقطعها بنفس حركة و فكرة السينبون الحلا اقماع

حشيتها جبنة سايلة-خليه نحل

عملتها فصينية  الكب كيك على شكل و ردات اتمني تكون معجناتى عجبتكم  و لكم منى جزيل الشكل الحمدلله الذي اطعمنا و سقانا من غير حول منا و لا قوة

عجنتي اللذيذة  و سرى فصنع المعجنات.

صورة photos

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.