اغلب ربات البيوت يفضلن حفظ الاطعمه لحين استخدامها اختصارا للوقت والمجهود ومن ضمن الاطعمه هو
الثوم يستحب حفظه لحين استخدامه واليوم سنعرف طريقه حفظ الثوم بالزيت
طريقة حفظ الثوم بالزيت يعد الثوم من الأطعمة التي تضعى نكهة لجميع أنواع
الأطباق فلا يخلوا أي بيت من الثوم، كما لا يمكن الاستغناء عنه لأمور الصحة
وعلاج الأمراض مثل نزلة البرد وغيرها، لهذا يلجأ الكثير إلى حفظ الثوم والمحافظة
على وجوده في المنزل لأطول مدة ممكنة، ولهذا السبب هناك المزيد من طرق لتخزين للثوم
وهنا سوف سيتم ذكر تفاصيل طريقة حفظ الثوم بالزيت
. توضع 4 فصوص مفروقة من الثوم في مقلاة ونضع عليهم زيت الزيتون.
نصيبهم على نار متوسطة الحرارة لمدة بين 3 إلى 5 دقائق. تنزع المقلاة عن النار
وسكب الخليط في اناء جاف وتركه ليهدأ قليلًا. يحتفظ بالزيت لمدة 5 أيام داخل الثلاجة.
بعد وقت مدته خمس أيام من حفظ الزيت يعد الثوم لأضافته إليه.
يقشر8 فصوص من الثوم ويوجد القشر عنهم. يمزج الثوم مع كوبين من زيت الزيتون في
مرطبان
. يوضع المرطبان في الثلاجة لمدة من بين 2 إلى خمس أيام. عد المرطبان
جاهز للاستعمال ومن الممكن استخراج منه الكمية المطلوبة بحسب الحاجه
طرق حفظ الثوم بالزيت
