حادق ولكن حلوى جربيه , كيكة مالحة ب الجبن روعة بالصور
سيدة المنزل يجب عليها ان تقوم بالتنوع فى اكلتها اليكى وصفة سوف تعجب اولادك وتتميزين
بها وسط اهلك
ارتبط الزعتر بالجبنة في إعداد المعجنات وأنواع الخبز الشعبية في الدول العربية منذ القدم،
فمذاق الزعتر والجبنة يميل للملوحة ويزيد خلط مذاقهما معاً نكهة مميزة جداً، وقد يكون الخبز
بالجبنة والزعتر أو ما يعرف بالمعجنات سواء كانت هذه الإضافات ضمن العجين أو كحشوة هي
الأشهر من بين أصناف الطعام المعدّة بها، ولكن يمكنكِ ربة المنزل تحضير كيكة مالحة
بالجبن والزعتر لذيذة وطريّة في البيت.
كيكة مالحة بالجبن والزعتر:
عجين الكيك أو الحلويات يمكن أن يتحول من الطعم الحلو إلى الحادق عند تغيير الحشوة
أو
الإضافات، فمثلاً يمكنكِ إعداد دونات بالجبنة والزعتر والطماطم الجافة ذات طعم مالح شهي
ولذيذ، بالنسبة للكيكة المالحة فإنكِ تستطعين تحضيرها بسهولة في البيت باتباعكِ للخطوات
التالية:
مكونات كيكة مالحة بالجبن:
كاسان من الدقيق الأبيض.
4 بيضات.
نصف كاس زيت نباتي.
ملعقة صغيرة من الخل.
ملعقتان كبيرتان من الباكنج باودر.
كاس من الزعتر الأخضر الطازج مغسول أو زعتر ناشف على أن يكون منقوع ومعصّر.
ربع كاس نعناع أخضر مفروم.
كوب من الجبنة البيضاء المالحة مقطعة على شكل مكعبات.
نصف كاس زيتون أسود مقطع.
علبة زبادى
طريقة عمل كيكة مالحة بالجبن:
اضربي البيض في وعاء ثم أضيفي له الخل والزيت واستمري بالضرب باستخدام ملعقة أو
شوكة.
ضعي الزيتون والجبن والزعتر إلى الخليط وحركيهم جميعاً بالملعقة.
قومي بنخل الدقيق والباكنج باودر ثم أضيفيهم فوق الخليط، ثم ضعي الحليب فوقها أيضاً واخلطي
مجدداً.
اسكبي الخليط في قالب مناسب للكيك، يمكنكِ اختيار القالب الذي ترغبين
به، وتستطيعين استخدام قوالب الكب كيك بدل القالب العادي، ولكن في حال اخترتِ القالب
يجب أن تدهنيه بالزيت أو الزبدة وبعدها تقومين برشه بالقليل من الدقيق.
في آخر خطوة قبل الخبز قومي بدهن سطح العجينة بصفار البيض وأتركيه ليرتاح مدة ربع
ساعة
قبل إدخاله للفرن، اتركيه على نار متوسطة في الفرن حتى ترتفع العجينة وتنضج ويصبح لونها
ذهبياً.
كيكة مالحة ب الجبن روعة بالصور
كيكة مالحة ب الجبن روعة بالصورة
