وصفه كل الاكلات,وصفه مختاره عجينتي الذهبية الرائعة حياكم شوفوا معجناتي بها بالصور
جبتكلم اليوم وصفه روعه من مطبخي ما بتطلع لاني حد بس عشان انتم غالين عندي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته لا تفكرون إني بالغت بالعنوان والله إنها عجينة جميله وكل
من جربها مدح فيها وهي نفسها التي نحضر بها البيتزا والفطاير والسينابون وهذي صورة قبل
الطريقة جميله والنتيجة زي القطنة والله ،، وكل من أكلها عندنا أخذ الطريقة لعمل العجينة
نحتاج 1 جيلة طحين رقم 1 ( 500 جرام طحين معجنات ) (( تقريباً 3
كاسات وربع )) 4 ملاعق ط لبن بودرة 1 فنجان زيت 1 فنجان سكر 1
م ك خميرة فورية 1 ملعقة ص ملح 1 م ك بيكنج باودر ماء دافئ
للعجن الطريقة يا غاليات تعجن العجينة بخلط كل المقادير ( عدا مقادير الوجه ) حتى
تتشكل لك عجينة طرية وركزي أن تستمري بالعجن لمدة لا تقل عن عشرة دقائق وكلما
زادت مدة العجن كلمات زادت طراوة العجينة الآن غطي العجينة في مكان دافيء لمدة ساعة
ومن ثم قسميها بعد أن تتضاعف في البيتزا نحاول ما نضيف طماطم كثير اعملي الصلصة
بطريقتك الخاصة وامسحي بها وجه البيتزا وحطي شرائح زيتون + مكعبات فلفل رومي ورشي الجبن
الموزريلا ورشي شوية زعتر وامممممممممم على الطعم وهنا تلاقوها حبة كروسان جبن مرة حشيناها بجبن
فييتا وبقدونس مجفف وطلع الطعم خطييييييييير ولا أحلى وجربوا احشوها أيضاً بقشطة وشوفو الطعم كيف
يدوخ وهذي صورة أخيرة والله هشه وزي القطنة وكأنها معجنات جـــــــاهزة !!!! جربوا وصدقوني راح
تعتمدون العجينة عندكم .. وبالفرن ما تاخذ أكثر من ربع ساعة دعواتكم حبايبي .. 0
