حليب الوز مهم جدا جدا فحياتنا يحافظ على صحتنا
ومناعتنا و يحمى الجسم من الامراض و ويساعد علي
انخفاض السعرات الحراريه
هو حليب ناتج عن خلط اللوز مع الماء، من بعدها تنقيه المزيج من اجل
التخلص من الشوائب الموجوده فيه.
من الممكن ان يتم صنعة عن طريق اضافه بعض الماء الي زبده اللوز
أيضا.
يمتاز حليب اللوز بطعمة اللذيذ، فهو اكثر حلاوه من الحليب العادي،
كما ان قوامة اكثر سماكة.
يعتبر ذلك النوع من الحليب الخيار المثالى للنباتيين و اولئك الذين
يعانون من حساسيه او عدم تحمل منتجات الألبان.
من الممكن العثور علي بعض منتجات حليب اللوز التي يتم اضافة
المعادن و الفتيامينات الضروريه اليه.
القيم الغذائى لحليب اللوز
جدير بالذكر ان حليب اللوز لا يمتلك الألياف الغذائيه او نسبه عالية
من مضادات الأكسده تلك الموجوده فاللوز نفسه.
تركيز المغذيات فهذا الحليب يعتمد بشكل اساسى علي عدد
حبات اللوز التي دخلت فصناعته، كميه الماء و المعادن و الفيتامينات
التى تمت اضافتها.
هذا يعنى ان 72 حبه من اللوز، و هو ما يقارب الـ 86 غرام، قد
يستخدموا لصناعه كاس و احد من الحليب البيتي، الا ان ذاك
التجارى يصبح مخفف.
كوب و احد من حليب اللوز يحتوى على:
39 سعر حراري
1.55 غرام من البروتين
2.88 غرام من الدهون
1.52 غرام من الكربوهيدرات
49% من الحصه اليوميه من فيتامين ي
11% من الحصه اليوميه من الثيامين
7% من الحصه اليوميه من فيتامين ب2
5% من الحصه اليوميه من المغنيسيوم.
بعض المعادن لا يتم امتصاصها من قبل الجسم بصوره فعاله عند
تناول حليب اللوز مقارنه بحليب البقر، و ذلك يعود الي و جود حمض
الفيتيك (Phytic Acid) فية و الذي يعيق امتصاص الحديد و الزنك
والمغنيسيوم.
هذا يعنى ان حليب اللوز لا يعد الخيار المثالى لحليب البقر للأطفال.
فائدة حليب اللوز
أما بالنسبه للفائدة المرتبطه بتناول حليب اللوز فهى تشمل:
1- منخفض السعرات الحرارية
يعتبر حليب اللوز منخفض السعرات الحرارية، و هذا مقارنه بالأنواع
الأخرى، حيث تقوم بعض الشركات بتخفيفة بالماء من اجل الوصول
إلي نسبه دهون 1%.
الكوب الواحد من حليب اللوز يحتوى علي 39 سعر حرارى كما ذكرنا،
وهو نص ذاك الذي يحتوية كاس من حليب البقر.
2- لا يرفع مستوي السكر فالدم
هذا ينطبق علي حليب اللوز الذي لا يحتوى سكر مضاف، لذلك عليك
اختيارة و التأكد من ذلك.
فكوب من حليب اللوز غير المحلي يحتوى علي 0.6% من
الكربوهيدرات، مقارنه مع 5% لحليب البقر.
تناول حليب اللوز من شأنة ان يحافظ على مستوي السكر فالدم،
مما يجعلة مثاليا لمرضي السكري.
3- خالى من منتجات الألبان
يعتبر حليب اللوز خالى من منتجات الألبان، فهو لا يحتوى علي اي
منها.
هذا يعنى انه الخيار المثالى لكل من النباتيين و أولئك الذين يعانون
من حساسيه من الحليب كما ذكرنا.
عديد من الاشخاص يعانون من مشكله عدم القدره علي تحمل
اللاكتوز الموجود فحليب البقر، و ذلك يعنى انهم عرضة
للإصابة بالنفخة والغازات و الاسهال.
4- يساهم فتقويه العظام
تقوم الشركات المنتجه لحليب اللوز بإضافه الكالسيوم له، مما
يجعلة اكثر غني بهذا المعدن مقارنه بحليب البقر.
بدورة يعتبر الكالسيوم ضروريا لبناء العظام و الحفاظ علي صحتها.
5- حمايه القلب و تعزيز صحته
يمتاز حليب اللوز بغناة بفتيامين ى و الدهون الصحية، الأمر الذي
يرتبط مع تعزيز صحه القلب وخفض خطر الإصابه بالكثير من
المشاكل الصحية.
حيث يحمى ذلك الحليب من الإجهاد التأكسدى الذي يضر القلب.
فائدة حليب اللوز
, فائدة حليب اللوز و استخدامه
فوائد حليب اللوز
